Ingredienti per 4 persone
- 400 g di ricotta di mucca
- 100 g fragoline di bosco
- 50 g marmellata di fragole
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 120 g di panna monata
- 30 g di zucchero
- 30 g di uvetta sultanina
- 3 tuorli
- 100 ml di rum
- 100 g gocce di cioccolato
Procedimento
Mettere in ammollo l’uvetta in un pò di rum per circa 15 minuti. Nel frattempo lavorare la ricotta con la spatola da pasticcere.
Incorporare lo zucchero, i tuorli, le gocce di cioccolata, la cannella il rum, l’uvetta ammollata e per ultimo la panna montata.
Versare un pò del composto in bicchierini , aggingrere marmellata di fagole, altra crema e finire di decorare con stecca di vaniglia e fragoline. Servire freddi.
Ecco terminata questa ricetta facile e veloce da fare in casa. Sono davvero buonissimi questi bicchierini di ricotta e fragoline, perfetti da servire se avete ospiti a cena! 😉
